Le tre stelle Michelin del ristorante La Mer a bordo di Sky Princess

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Princess Cruises annuncia il debutto del ristorante di specialità La Mer, a bordo della nuova ammiraglia Sky Princess.

Nato dall’estro culinario dello chef, tre volte Stella Michelin, Emmanuel Renaut, La Mer sarà strategicamente situato nell’Atrium, cuore sociale della nave e farà il suo debutto a bordo della nuova ammiraglia nel Dicembre 2019, quando Sky Princess arriverà a Fort Lauderdale, suo home-port per le crociere nei Caraibi dopo la stagione inaugurale nel Mediterraneo.

Con una stazza di 143.700 tonnellate e una capacità di 3.660 passeggeri, Sky Princess, quarta unità dell’innovativa classe Royal, è attualmente in costruzione presso i cantieri navali Fincantieri di Monfalcone ed è attesa per Ottobre 2019.

Il menù di La Mer includerà, fra le altre suggestioni culinarie: filetto mignon di manzo con cipolline dolci, salsa di vino rosso e patate tagliate a mano; quenelle di lituano e capesante con bocconcini di aragosta. E per finire Mont Blanc con gelèe di mirtilli.

La Mer sarà presente anche sulla quinta unità di classe Royal, Enchanted Princess, attesa per l’estate del 2020.